Tè rosso Lapsang Souchong

Tè profumato ed affumicato con legno di pino, molto più famoso ed apprezzato all’estero che in Cina. Proviene dalla regione del Fujian nelle montagne Wuyi nel villaggio di Tong Mu, dove è ancora prodotto da oltre 24 generazioni. Il liquore è ricco con un caratteristico sapore di affumicato che non ammette compromessi, può risultare ricercatissimo dagli estimatori o detestato da chi non ama questo gusto particolare. Colore marrone scuro dal gusto deciso con note affumicate marcate e persistenti.

Utilizzato anche in cucina nei risotti e nei secondi piatti a base di carne

   tempo 3 minuti

    infusione a 85/90°

    in 3gr/250ml d'acqua