Bouquet di fiori assortiti

I bouquet di fiori noti anche come blooming tea (Letteralmente tè che fioriscono), si presentano come delle sfere di piccole dimensioni di foglie e petali compressi, che in una teiera si schiudono rivelando un meraviglioso fiore.

L'arte cinese prevede che le gemme del tè vengano legate a mano con un filo (spesso di seta) al cui interno viene nascosto un fiore essiccato, i fiori di tè danno vita ad infusi molto profumati, seppur non particolarmente intensi nel sapore risulterà un infuso leggero e floreale. 

La preparazione prevede di preparare una teiera o una ciotola trasparente, acqua calda (preferibilmente con residuo fisso basso) ed un fiore di tè. Lasciate in infusione per ottenere un tè dell’intensità desiderata, una volta completata l’infusione potrete versare il blooming tea nelle tazze.